ニセコ温泉郷月見の宿「紅葉音」。

羊蹄山、好きだわー。
新幹線から富士山見えると思わずオーッと唸っちゃうのと同じ感覚。
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市街地で裾野が隠されてしまってる富士山と違って
森が茂るなだらかな裾野まで一望できるのが、また魅力なんだよね。

さて芝桜庭園を堪能した後、ニセコ温泉の「紅葉音」へ。
昨年来た立ち寄り湯、蘭越町交流促進センター「雪秩父」の道路向かいにあります。

お部屋の半露天風呂は、卵の腐った硫黄の香りでムンムン。
この匂いがたまらんのです~

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三島さんちの芝桜庭園@倶知安。

温泉旅行かねて、札幌市内から2時間、
倶知安の「三島さんちの芝桜庭園」へ行ってきました。
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雨予報の中、何とか持ちこたえた、羊蹄山と芝桜。
ほんのり甘い香りが漂います~

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ブラーバ来た!

欲しいなあとねだり続けて半年、自動床拭き機、iRobotのブラーバ買ってもらった!

ルンバは、音が苦手で諦めたけど、友達んちで見てから気になってて。

ワタクシ掃除機の音、モーター音がものすごく苦手で、ダイソンなんて絶対無理、
掃除機がけが一番嫌いな家事でした。(手抜きの言い訳とも言う)
でも札幌では、家電屋で「試聴できる」(笑)掃除機から音質だけで選んだら、
全く掃除機は苦痛じゃなくなったのです。早く買い替えればよかった…

だけど、掃除機後に欠かせないウェットモップがけは、前より広くなった分面倒でねえ。

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釜上げしらすとアスパラガスのピザ。

葉山の実家からよく「ゆうしげ丸」の釜揚げしらすが送られてくるのです。
「釜揚げしらす」はスーパーで売ってるパラパラした「しらす干し」とは別、
取れたてを茹でただけなので、塩気が少なく、しっとり新鮮な美味しさです。
いつもは山盛り乗せた釜上げしらす丼にして、いただいてます。

そんな釜揚げしらすを、贅沢にも丼は食べ飽きたので
イースト一次発酵無しの適当生地で、ピザにしちゃいました。
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*釜上げしらすとアスパラガスのクリスピーピザ。

粉は北海道産はるゆたか、よつ葉のシュレッドチーズで。
ダイエットのため、うすーくクリスピーにして、石窯ドーム350度設定で焼いて。
つっても実測350度なんて、もちろん出ないけどね。

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さえずるキビタキ。

春の百花繚乱祭りを過ぎたら、小鳥たちの賑わいも静かになっちゃった。
声は聞こえても、生い茂った緑に紛れて
鳥見初心者にはさっぱり探せない季節になりました。
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その中で、ひときわ高らかに、美しくさえずるキビタキは
鮮やかな黄色のおかげもあり、見つけやすいのです。

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アスパラガス生えた。

4月12日に定植してから苦節1か月と2週間…アスパラガス生えた。
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初年度から収穫可能な大株!てポップだったような。
いんや、こったら細すぎたら収穫できないべや!

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酵母残りレーズン使い切り、ダブルレーズンパン。

液種起こして残ったぐずぐずレーズンを、フープロでペーストにして
生地に練り込んだエコパン、レシピを微調整して再登場。

粉は十勝太陽ファーム産のはるきらり、道産はるゆたか全粒粉。
前回はシュガートップ、今回はお花っぽい気分で成型したけど…花?

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北菓楼ソフトクリームと札幌本館。

浦臼の旅で、砂川市の北菓楼本店に寄った時ソフトクリームいただきました。
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重厚感のある生クリームっぽいソフト。高級感たっぷり。
ただバニラビーンズが入ってるのは好みじゃないの~
北海道牛乳の新鮮な香りが消されてしまうのがね。

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行者ニンニク。根曲がり茸。ワラビ。

こないだの土曜日、対向車線にリアルマリオカートが走ってた。
マリオとルイージの2台。呆気に取られて笑ったわー。
で、調べたらこのマリオカートこ数年札幌じゃ有名なんだね。
ホント自由な大陸ね~(笑)


今年も出遅れた感が否めないけど、北海道の遅い春の味覚、山菜頂きました。
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北海道で筍と言えば、内地の孟宗竹の太い筍じゃなくて、この根曲がり茸(茹でたの)。
右はやや盛りを過ぎた行者ニンニク(アイヌネギ/キトピロ)

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プロフィール

じゅん。

Author:じゅん。
2015年4月東京は四谷から、北海道は札幌に夫婦で移住。

エゾリスやシマリスや野鳥、北海道の四季を撮影しながら、自家製天然酵母パンを、道産食材で手ごねで焼いてます。

北海道あるある!にニヤリとしちゃう新鮮な毎日を記録中。ある意味海外だわー。




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