ふたりの誕生会*シャキシャキりんごのアップルクーヘン。

二日違いの夫婦の誕生会は、間の日に執り行います。
いっぺんに済ます!
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毎年焼いてる、簡単ドイツ風りんごケーキ、
*アプフェルクーヘン。
ただ今年は、再現するのに数年かけたシャキシャキシロップ漬けりんご使用の進化版なのです。

でも、久しぶりに出した粉糖が湿気てて残念な見た目に(涙)

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ニセコ真狩へ紅葉ラスト旅。

北海道の秋はどうにも気もそぞろ、あっちも見なきゃ!こっちはどんな具合?と。
紅葉終盤のニセコ方面へ行って参りました。
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通りすがりの定山渓、奥に二見吊り橋の景色。
ココもピークは素晴らしそうだなあ。

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ベーコンとペペロンチーノのパン(ビール酵母)

粉は、北海道産キタノカオリ強力粉、道産全粒粉準強力粉臼夢、
道産細挽きライ麦粉。
小樽ビールで起こしたビール酵母元種で焼きました。
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*ベーコンとペペロンチーノのパン(ビール酵母)

1本編み成型、花形のはずがのっぺり~。。。
また変な色気出して加水増やすから(怒)!

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北海道札幌コンサドーレVS東京ヴェルディ。

現在J2首位、J1昇格までカウントダウンの札幌コンサドーレ観戦に
久しぶりに札幌ドームまで。
朝、サッカー狂のシャチョが、U-17女子がW杯決勝で、北朝鮮に敗れたのを観て
苛立って、急遽お口直しに行くことに。
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対戦相手は、J2残留争いから脱したい18位東京ヴェルディ。
勝つでしょ。これは。

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宮の森BARNESでマンゴーソフトクリーム。

素晴らしきカルピジャーニ機の名手♡大好きなバーンズさんで、
期間&数量限定マンゴーソフトクリーム。(※10月上旬の日記なのでもう終了してます)
10月にマンゴー?と思ったら、夏に出すつもりが引っ越しで遅くなってしまったとか。
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鉄板の濃厚ミルクと迷ったけど、食べといてよかったー!

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旭山記念公園の紅葉→初雪@札幌市内。

札幌市内初雪観測の前日、車で10分の旭山記念公園へ紅葉狩りに。

例年台風が来るこの10月穏やかだったから
黄金色が輝くような鮮やさで、色合いくっきり。札幌が紅葉の当たり年かもね。
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人生と同じく、紅葉もいつも同じじゃないね。浮いたり沈んだり。

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中標津ミルクレームでソフトクリーム。

食いしん坊などさんこなら一度は見たことあるんじゃない?な瓶牛乳、
「養老牛放牧牛乳」の山本牧場が始めたソフトクリーム屋さん、ミルクレーム。
昨年に引き続き今年も行ってきました~♪
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中標津らしい直線道路の走る牧草地の一角にありますが、
店舗は小さなコンテナなので、入り口のサインをお見逃しなく。
採れたて鮮度抜群の中標津牛乳+イタリアのソフトクリームマシンカルピジャーニ、
美味しくないはずがありません!

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プロフィール

じゅん。

Author:じゅん。
2015年4月東京は四谷から、北海道は札幌に夫婦で移住。

エゾリスやシマリスや野鳥、北海道の四季を撮影しながら、自家製天然酵母パンを、道産食材で手ごねで焼いてます。

北海道あるある!にニヤリとしちゃう新鮮な毎日を記録中。ある意味海外だわー。


パンだらけのinstagramはこちら♡

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