FC2ブログ

友人歓迎さっぽろ朝市ディナー♡

友人歓迎ディナー用さっぽろ朝市仕入れの、北海道の恵み♡

まずは変わり種から。
IMG_8968_H.jpg
大樹町しじみ。
あのホリエモンロケットの町のもう一つの名産。
年一回、7月中の1日しか漁が解禁されない貴重品♡

IMG_9026_H.jpg
毛ガニ。
内地に流通する冷凍カニは
ドリップダダ漏れ…
道内で食べる茹でただけのカニは
本物はこうか!って驚くはず。
IMG_9029_H.jpg
蝦夷アワビ。
直前まで生きてた(合掌)
クロアワビより断然安くてコリコリ♡
50_takada_s11 (2)_H
北海道ではスーパーにも並ぶ「塩水ウニ」
透明の四角パック詰めで、塩水充填されてるやつ。
殻から出してそのままだから
すーっととろけて、甘さと餌の昆布の旨味しか無いの。

銀座の高級寿司屋も
うやうやしく板に並べた板ウニだけど
どさんこはミョウバン臭い!と見向きもしません。
ウニ嫌いの人は、十中八九アレ食べたよね。

札幌近郊では6~8月お盆までが旬なので、
観光海鮮屋行かずとも
スーパーで買って、水切って
ご飯に乗せて食べたらよろし、最高よ♡

北海道で塩水ウニ食べてから、ウニ嫌いって言ってみな♡
IMG_8977_H.jpg
メロン。
秀品>優品>良品、と甘さでランク表示が普通。
夕張は身の緻密さと、香りが最高。
ツル折れは安く買える♡
IMG_8973_H.jpg
主人の大好物、さくらんぼ南陽。
今年は蝦夷梅雨たたって今一つですが。
IMG_9100 (3)_H
余市のブルーベリーに
好みの品種選んで買うミニトマト。
ウチのお気に入りは、プチぷよとネネ。
IMG_9038_H.jpg
とうきび。
たまに子連れのいるよね。


以下、一応料理と呼べるもの笑。
IMG_9030_H.jpg
*ローズマリーローストポーク。
思った通り。道産豚肉の柔らかさに驚いてくれた♡
何がどう違うのか、同じスーパーの豚肉でも内地のより断然柔らかいのよね。
IMG_9028_H.jpg
*早来のモッツァレラの味噌漬け&ニセコチーズ工房ミモレット。
*プチトマトのマルゲリータ(とかち野酵母/画像なし)

北海道の日本一美味しい夏、真っ盛りです♡



ポチっとして頂けると、もっと北海道が好きになりますっ
にほんブログ村 写真ブログ 北海道風景写真へ

パンだらけのinstagramもどうぞ♡
関連記事

コメント

非公開コメント

プロフィール

じゅん。

Author:じゅん。
2015年4月東京は四谷から、北海道は札幌に夫婦で移住。

エゾリスやシマリスや野鳥、北海道の四季を撮影しながら、自家製天然酵母パンを、道産食材で手ごねで焼いてます。

北海道あるある!にニヤリとしちゃう新鮮な毎日を記録中。ある意味海外だわー。

*****

シャチョの闘病で2018年前半お休みしてましたが、ぼちぼち再開です。
なんもなんも~と笑える日々を綴れたらいいな。





ポチっとして頂けると、
もっと北海道が好きになりますっ

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ



パンだらけのinstagramはこちら♡

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

送信の際は、お手数ですがコメント欄にメール送信の旨一言頂けると幸いです。