ルバーブ＆いちごと、ミルクのバイカラージャム。

北海道のいちごは6～7月が旬、今が終盤です。
生食用は「けんたろう」が美味しいけど
この「すずあかね」はちょっと酸っぱめ。

残りの赤いルバーブとすずあかねで作ったジャムと
牛乳と生クリームで作ったミルクジャムを二層に。

今年は主人の希望で、いちご丸ごとゴロゴロタイプ。

バランス的にはミルクが1/3程度のがいいかな。

いちご酵母も起こして。
（ウチのベランダはトマトとじゃが芋でジャングル笑）

残りは毎朝主人に飲ませてる
低温圧搾のスロージューサーで作る
無農薬人参・りんご・レモンのコールドプレスジュースにプラス。

ゲルソン療法じゃないけど
新鮮なビタミンやポリフェノールを摂取するのは大事。
病気を治すのは医者じゃなくて本人の免疫力！

＊＊＊＊＊

8月最初の土曜に気温が下がり
夜肌寒いくらいになってから
気温は高くて27℃、どうも夏が終わった感のある札幌です。

例年お盆には
びっくりするほど呆気なく夏が去るけれど
今年はさらに早いのかな。

---

ポチっとして頂けると、もっと北海道が好きになりますっ


パンだらけのinstagramもどうぞ♡