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仁木町台風青りんごと長野巨峰のバイカラージャム。

台風王林青りんごのジャムがとても美味しかったので、
お世話になってる整体師さんと、主人友人に差し上げました。

で、今日は残ってた巨峰と合わせて、友人贈答用に♡
IMG_1082 (3)_H
*仁木町台風青りんごと長野巨峰のバイカラージャム。
*Typhoon fallen apple & Nagano grape bicolor jam

実が柔らかい王林は
ピューレ状のなめらか食感が美味だったので
固めの皮は、むいちゃいます(食感命♡)

でも森さんによると、農薬は最低限しか使わず
今回は落下防止剤もかける前なので
ぜひ皮ごと食べて、とのことです。
バイカラー、2色ジャムは混ざらないように
脱気時、グラグラ煮立てず、弱火でゆっくりゆるーく加熱して
逆さにせずに冷まします。

完熟梅や北海道ミルクのジャム作りにハマって
勤務先上司の4歳娘っちに
「ジャムのじゅんさん」と覚えられてた
ジャムおばたんの腕がなるわー笑。


🍎完売御礼🍎
前pic「くだもの直売もり農園」さんの
🍎#仁木町台風りんご 完売🍎
本当にありがとうございました。
IMG_1064 (3)_H
我らが #おうち製パン製菓隊 で
140㎏超え?150㎏位の支援かな?やったね♡

私がコメやDMで把握できる範囲ですが、ご購入下さった
インスタフォロワー17名様、また支援コメ頂いた方、
ご支援ご協力ありがとうございました。
皆さまに、もり園おばちゃんよりメッセージです。

「まさか売り切れるとは思わなかった。
本当に、みんなに助けられました。
リンゴは昔からのお客様で、
好きな人が買ってくれてたもので
この在庫は捨てるしかないかと思っていました。
今回は新たな使い方も知り、若い世代のお客様が増えて
大切にしていかないといけないね」

ぴんきーさんは、今回支援した繋がりから
もり園さんのFBページを作ることになりそうです。
機会があれば、覗いてみてくださいね♡

そしてぴんきーさんは
明日22日(土)18:30~
「チャリティープロレスin余市」by北都プロレス
@北星学園余市高校体育館
悪役レスラーとして参戦するそうです。笑。
前売り2,000円だそう。
お近くの方は勇姿見てあげてください♡

https://www.facebook.com/pinkpinknurse
FBページに台風りんご販売の様子も。

まさかここでプロレス告知するとは思わなんだよ笑。

9/22追記
台風りんごは完売ですが、
あの台風で落ちなかった店頭販売用
「🍎根性りんご🍎」あります。
小ぶりな北上等、1kg300~400円(送料別)
生食ばっちり甘旨な🍎です!
大きさ、味などご相談可。
インスタのぴんきーさん @pinkpinknurse まで
深夜以外にDM下さいね~


食料自給率38%の日本で
農家さんほど貴重なものはないのに
高齢化で廃農、離農が加速度的に増えてます。

今回で、また来年北海道に台風が来たら、と
と辞めてしまう高齢農家さんもいるかもしれません。

被害額の補填というより、
善意で傷りんごを買う人がいたという事実は
また来年も、りんごを作り続けよう
という勇気になると思うのです。

ね。森さん、来年のりんご楽しみにしてます!
(私はキズモノハネモノでいいんだけどなー笑)



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プロフィール

じゅん。

Author:じゅん。
2015年4月東京は四谷から、北海道は札幌に夫婦で移住。

エゾリスやシマリスや野鳥、北海道の四季を撮影しながら、自家製天然酵母パンを、道産食材で手ごねで焼いてます。

北海道あるある!にニヤリとしちゃう新鮮な毎日を記録中。ある意味海外だわー。

*****

シャチョの闘病で2018年前半お休みしてましたが、ぼちぼち再開です。
なんもなんも~と笑える日々を綴れたらいいな。





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