柳の舞。十勝マッシュ。

北海道の魚、柳の舞。ヤナギノマイ。
なんか名前がおしゃれよねー。
他の魚漁のついでに網にかかるようで、お安いのです。

カサゴやメバルの仲間だそう。
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煮付けにして頂いたら、淡泊な白身であっさり

十勝マッシュ(十勝のマッシュルーム)も大ぶりで食べ応えあるんだ~
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小さなストウブでアヒージョで。
ベランダ菜園のパセリ散らして。
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プロフィール

じゅん。

Author:じゅん。
2015年4月東京は四谷から、北海道は札幌に夫婦で移住。

エゾリスやシマリスや野鳥、北海道の四季を撮影しながら、自家製天然酵母パンを、道産食材で手ごねで焼いてます。

北海道あるある!にニヤリとしちゃう新鮮な毎日を記録中。ある意味海外だわー。




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